Colestase é o nome dado à redução do fluxo biliar, quer por diminuição ou interrupção do mesmo. Surge uma cor amarelada (icterícia) na pele e na esclera causada pelo acúmulo de bilirrubina nestes tecidos. Este fenómeno é despoletado por um processo inflamatório, infeccioso ou obstrutivo que se pode verificar desde o hepatócito à porção terminal das vias biliares. Exemplos: hepatite infecciosa e cálculos na vesícula biliar (colelitíase).