A histamina é uma molécula que pertence à classe das aminas biogênicas, sendo sintetizada e liberada por diferentes células humanas, especialmente basófilos, mastócitos e plaquetas. É um dos principais mediadores envolvidos na homeostasia corporal e está envolvida em várias funções em distintos órgãos do aparelho respiratório, cardiovascular, gastrointestinal e do sistema nervoso central.