Insulinoma é um tumor neuroendócrino funcional raro que se origina nas células das ilhotas de Langerhans do pâncreas, responsáveis pela produção de insulina. A principal característica desse tumor é a secreção autônoma e excessiva de insulina, o que resulta em hiperinsulinemia e episódios recorrentes de hipoglicemia, especialmente durante períodos de jejum.