A nutrologia é a especialidade médica que auxilia na estabilidade da saúde e na redução de risco de doenças nos pacientes por conta de alimentos. O tratamento pode ser feito por meio de medicamentos ou suplementos vitamínicos.
Segundo a Associação Brasileira de Nutrologia, a especialidade estuda, pesquisa e avalia os benefícios e malefícios causados pela ingestão dos nutrientes. Portanto, a nutrologia é uma das especialidades de maior impacto na saúde pública e o médico especializado nessa área é o nutrólogo.