A Síndrome de Mendelson é uma pneumonite química aguda provocada pela aspiração de conteúdo gástrico ácido para os pulmões. Essa situação ocorre, em geral, quando há perda dos reflexos protetores das vias aéreas, como durante anestesia geral, sedação profunda ou rebaixamento do nível de consciência. Considera-se de maior risco quando o volume aspirado ultrapassa aproximadamente 0,3 mL/kg e o pH é inferior a 2,5, condições que favorecem lesão direta ao epitélio pulmonar. O quadro pode resultar em hipoxemia acentuada, inflamação difusa e, nos casos mais graves, evolução para síndrome do desconforto respiratório agudo (SDRA).
