Cento e doze operários que trabalham em seis construtoras deram entrada no hospital de urgência de uma cidade de grande porte. Os sintomas eram fortes dores no estômago, diarreia e vômito. Os sintomas começaram depois que eles comeram comida, servida nos canteiros de obras, cujo fornecedor é o mesmo para as seis construtoras, e, por isso, suspeita-se de intoxicação alimentar. Ao chegar aos canteiros, a vigilância sanitária não encontrou mais os alimentos fornecidos.
Assinale a alternativa correta sobre procedimentos adequados.