Davi, 12 meses de idade, reside com os pais que são vegetarianos, na zona rural. Recebeu leite materno exclusivo até os 6 meses de idade, quando substituiu por leite de cabra ""in natura"", frutas, e papa salgada. Atualmente, além de leite sua alimentação é rica em vegetais folhosos, legumes, frutas, e chás caseiros. Ingere cerca de três ovos por semana, porém não faz uso de carne de boi, frango ou peixe. Não realiza acompanhamento com pediatra e vai à Unidade Básica de Saúde apenas para vacinação, Mãe leva o filho para consulta, pois está achando-o irritado e com hiporexia. Ao exame: Peso: 10Kg, Estatura: 70cm, palidez cutâneo-mucosa acentuada, esclera com tom azulado, fígado não palpado e baço palpado sob o rebordo costal esquerdo. Demais aparelhos sem alterações. Qual a deficiência MAIS PROVÁVEL , que esta criança está apresentando?