Duas horas após o almoço (regado a ceviches, sashimis, sushis, temakis e uramakis, à beira mar, em comemoração aos 10 anos de formados), várias pessoas que estiveram presentes compareceram ao pronto-atendimento. O quadro dominante era de náuseas, diarreia e alguns com queixas de queimadura solar. Mais da metade referiu ter sentido gosto metálico acentuado, porém a coloração dos peixes foi referida como habitual. O chefe de plantão cogitou o diagnóstico de intoxicação escombroide. A fisiopatologia mais provável dessa microepidemia envolve