F.H.L., 13 anos, é internado na enfermaria de pediatria com quadro de disfagia aos alimentos sólidos, associada à náusea e vômitos ocasionais. Relato de perda de peso. Estava fazendo uso de medicamento anti-refluxo em sua residência, porém não houve melhora dos sintomas. Presença de eosinofilia no sangue periférico. A respeito do caso clínico, trata-se de uma apresentação clínica de qual doença?