Homem, 33 anos de idade, encontra-se em acompanhamento de anemia ferropriva refratária, necessitando de reposição parenteral de ferro a cada 6 meses. Tem como comorbidade hipotireoidismo por Doença de Hashimoto, em uso de levotiroxina 200 mcg/dia. Durante a investigação da etiologia da ferropenia, foram encontrados os seguintes resultados de exames relevantes: Dosagem de lgA normal, anticorpo antitransglutaminase tecidual positivo, anticorpo antiendomísio positivo. O próximo passo da investigação deve incluir: