Lactente de 45 dias de vida é trazida à consulta por raias de sangue nas fezes. Está em aleitamento materno exclusivo, com bom ganho pôndero-estatural, e não há outras manifestações associadas. Você suspeita de alergia à proteína do leite de vaca. Qual é o mecanismo envolvido na alergia da paciente e a conduta a ser tomada?