Mulher, 40 anos, queixa-se, há dois meses, de episódios de diarreia intermitente, ondas de calor, avermelhamento da pele do rosto, falta de ar e chiado no peito. Refere que os sintomas são agravados após uso de álcool e exercício. Considerando-se a principal hipótese diagnóstica, a conduta mais adequada é solicitar a dosagem de: