Paciente de 51 anos de idade, agricultor, é levado por familiares ao atendimento na UPA após ser encontrado desorientado no meio da plantação de milho que estava passando por uma pulverização de agrotóxicos feita por avião agrícola. Na avaliação inicial, você percebe que o paciente se encontra confuso, desorientado em tempo-espaço, apresenta roncos respiratórios intensos, abundante sialorreia, tremores musculares e miose bilateral. Diante desse cenário, quais são o provável diagnóstico e o antídoto a ser imediatamente administrado?