Paciente do sexo feminino, 23 anos de idade, comparece ao ambulatório com quadro de diarreia crônica com gordura nas fezes, emagrecimento, anemia ferropriva de longa data. Relata sintomas piores com a ingestão de alimentos com glúten. É portadora de Tireoidite de Hashimoto, bem controlada com levotiroxina. Com relação ao diagnóstico do quadro clínico descrito acima, assinale a alternativa CORRETA que apresenta qual exame laboratorial possui a maior especificidade.