Polipeptídeo aminoácido-linear que ocorre em várias formas moleculares bioativas. Está presente em células endócrinas (células I) do tipo aberto, localizadas nas glândulas mucosas do jejuno e duodeno. Liberado após a ingestão de alimentos por produtos da digestão de gorduras e proteínas dentro da luz intestinal. Sua liberação é inibida pela tripsina. Suas ações fisiológicas são: estimulação da contração da vesícula biliar e secreção de enzimas pancreáticas. Estas definições se referem a qual tipo de hormônio gastrointestinal?