Carboidratos são moléculas que funcionam como reservatórios de energia a longo prazo.

Carboidratos atuam no reconhecimento celular, permitindo que as células se reconheçam mutuamente e se unam umas às outras para formar os tecidos, bem como rejeitando células diferentes.

Carboidratos atuam como moléculas de sinalização intracelular ao permitir a transferência de íons para dentro e para fora das células.

Carboidratos como o ATP são essenciais para a transferência de energia entre reações bioquímicas metabólicas.

Carboidratos não desempenham um papel na sinalização celular.