Tampão são soluções que atenuam a variação dos valores de pH mantendo-o aproximadamente constante, mesmo com adição de pequenas quantidades de ácidos ou bases. São, portanto soluções cujo pH ideal se encontra no centro da zona tampão do par conjugado ácido/base. Como já referido, muitos processos biológicos dependem do estado de protonação de moléculas como as enzimas, sendo fundamental o controle rigoroso do pH do meio em que esses processos se desenrolam. O sangue humano apresenta, normalmente, pH em torno de 7,4 sendo este um dos sistemas tampões mais importante que permite a manutenção das trocas gasosas e das proteinas. Para manter essa faixa de pH, o organismo utiliza vários tampões, sendo que o principal tampão do plasma sanguíneo consiste de ácido carbônico e íon bicarbonato. O equilíbrio químico desse tampão pode ser representado pela equação:
Analise as afirmações seguintes:
I. Quando uma pequena quantidade de base entra em contato com uma solução-tampão, os íons hidróxido reagem com o ácido do tampão alterando praticamente o pH dessa solução.
II. Soluções tampão são soluções que resistem à mudança no pH quando ácidos ou bases são adicionados ou quando ocorre diluição. Estas soluções não são importantes em processos bioquímicos, pois muitos sistemas biológicos não dependem do pH.
III. Quando a concentração de íons bicarbonato no sangue aumenta, o pH também aumenta e quando a concentração de CO2 no sangue aumenta, o pH diminui.
IV. Uma solução apresenta efeito tamponante quando é formada por um sal solúvel e por uma base ou ácido forte.
São corretas as afirmações: