O teste cutâneo (Prick test) e o RAST (Radio Allergo Sorbent Test) são considerados os mais sensíveis para identificar as formas com manifestações tardias.

A dieta de exclusão de leite de vaca para as nutrizes pode ser útil no tratamento de manifestações alérgicas em lactentes em aleitamento materno.

O leite de cabra é o alimento ideal para o tratamento da alergia ao leite de vaca.

As fórmulas parcialmente hidrolisadas são úteis para o tratamento da alergia alimentar.