A cor do leite materno pode variar com a alimentação da mulher e com o uso de alguns medicamentos. O consumo de cenoura, abóbora e vegetais de cor laranja pode deixar o leite mais amarelado, devido à maior concentração de betacaroteno, um pigmento presente nesses alimentos.

A cor esverdeada pode ocorrer quando a mulher consome grande quantidade de vegetais verdes ou alimentos que contenham corantes verdes. A coloração rosa ou laranja pode ser devida à ingestão de alimentos ou bebidas dessas cores, como beterraba, refrigerantes, sucos e gelatinas.

Na maioria das vezes, a mudança de cor do leite é anormal devendo o aleitamento materno ser suspenso imediatamente.

A cor do leite materno varia. Por exemplo, durante uma mamada, a cor do leite vai mudando. No início da mamada, o leite pode ter uma coloração parecida com a da água de coco, mas é muito rico em anticorpos que protegem a criança contra doenças. No meio da mamada, devido ao aumento da quantidade de uma proteína chamada caseína, o leite adquire uma cor branco-opaca. Já mais para o final da mamada, sua cor é mais amarelada devido à maior quantidade de gordura. Esse leite do final da mamada é chamado leite posterior. Por ter mais gorduras ele tem mais calorias e dá a sensação de saciedade na criança.

Se a mãe tiver fissura no bico do peito, ele pode sangrar durante a mamada, deixando o leite rosado, avermelhado ou até amarronzado devido à presença de seu sangue no leite. Nesse caso, o bebê pode continuar mamando. Mas deve-se corrigir a ""pega"" ou buscar ajuda de um profissional de saúde com experiência em amamentação, pois a principal causa de fissura no mamilo é a pega inadequada da mama pelo bebê.