A classificação de Mallampati relaciona o tamanho da língua com o tamanho da faringe. O teste é conduzido com o paciente sentado, com a cabeça mantida em posição neutra, a boca bem aberta e a língua projetada ao máximo para fora. A classificação subsequente é designada de acordo com as estruturas da faringe que estejam visíveis. Um paciente em que se identifica apenas o palato mole e a base da úvula, é classificado como Mallampati Classe: