Uma criança de 2 meses é avaliada por déficit no desenvolvimento neuropsicomotor. Ao exame físico é evidente a presença de hepatomegalia. Durante a consulta, a criança apresenta uma convulsão. Exames laboratoriais mostraram hipoglicemia, hipertrigliceridemia e acidose lática. Uma tomografia posteriormente confirmou a hepatomegalia e ainda revelou renomegalia.
A deficiência de qual enzima melhor explica essa apresentação clínica?