Um lactente de 2 anos chega ao serviço de emergência com quadro de diarreia e vômitos há 3 dias. A criança tem aceitado líquidos, mas recusa a dieta. A mãe refere ainda que o filho está progressivamente mais fraco nas últimas 12 horas. Ao exame físico a criança apresenta FC = 110 bpm, FR = 26 rpm e T = 37,8 °C. A criança está consciente, tem abertura ocular, mas não consegue se manter sentada sem apoio em função de hipotonia generalizada. A causa mais provável da hipotonia observada nesta criança é: