O leite do início da mamada tende a ter uma coloração branca opaca devido ao aumento da concentração de caseína.

O leite no final da mamada, o chamado leite posterior, pelo seu alto teor de água, tem aspecto semelhante ao da água de côco.

A cor do leite não varia ao longo de uma mamada e também não sofre influência da dieta da mãe.

O leite pode ser transparente em algumas ocasiões, significando que o leite é fraco e não sustenta a criança.

Não é rara a presença de sangue no leite, dando a ele uma cor amarronzada. Esse fenômeno é passageiro e costuma ocorrer nas primeiras 48 horas após o parto. É mais comum em primíparas adolescentes e mulheres com mais de 35 anos e deve-se ao rompimento de capilares provocado pelo aumento súbito da pressão dentro dos alvéolos mamários na fase inicial da lactação. Nesses casos, a amamentação pode ser mantida, desde que o sangue não provoque náuseas ou vômitos na criança.