Um paciente de 60 anos apresenta dor abdominal intensa no epigástrio, irradiando para as costas, associada a náuseas e vômitos. O paciente tem histórico de consumo excessivo de álcool. Ao exame físico, está febril (38,5°C), taquicárdico (FC 110 bpm) e com dor à palpação do abdome superior. Exames laboratoriais mostram amilase sérica de 1.200 U/L, lipase sérica de 2.500 U/L e leucocitose. Uma tomografia de abdome revela edema pancreático e coleções líquidas peripancreáticas.
Qual deve ser a conduta inicial adequada para este paciente com pancreatite aguda?