Uma pesquisa realizada em capitais brasileiras procurou verificar a relação entre padrões de consumo alimentar e taxas de mortalidade padronizadas por idade. Como indicador socioeconômico foi utilizada a renda média do chefe da família. Utilizou-se o modelo de regressão linear simples e também regressão linear múltipla. Observou-se uma variação regional nessas taxas e uma heterogeneidade no padrão alimentar. As taxas mostraram correlação positiva com o consumo calórico total, consumo de óleos, gorduras e carnes, o que poderia explicar, parcialmente, os diferentes padrões de distribuição por câncer de cólon e reto. (NEVES, F. A. et al. Mortalidade por câncer de cólon e reto e consumo alimentar em capitais brasileiras selecionadas. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 9, n. 1, mar. 2006.)