Testes respiratórios de eliminação de hidrogênio em ar expirado são utilizados como diagnóstico.

As fórmulas de aminoácidos são a melhor opção terapêutica atualmente.

Reações imunológicas imediatas ocorrem após a ingestão de lactose com liberação de IgE e tardias com envolvimento de linfócitos T desencadeando quadros de dor abdominal, vômitos e sangramento intestinal.

O teste duplo-cego placebo controlado é considerado padrão-ouro para diagnóstico.

Deve-se desconsiderar a quantidade do alimento ingerido, pois a reação que ocorre é imunológica.