Questão
MS - Universidade Federal do Mato Grosso do Sul - UFMS (Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossiam - HUMAP)
2019
Residência (Acesso Direto)
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A reação adversa aos alimentos pode ser manifestada clinicamente de diversas formas. Em relação às reações adversas ao leite de vaca podemos afirmar que:
A
A deficiência congênita da lactase é uma patologia atualmente muito comum, o que justifica manter tais pacientes recebendo fórmula alimentar sem lactose ou administrar enzima lactase para os pacientes em aleitamento materno.
B
A alergia à lactose é muito comum nos pacientes de origem asiática e tem seu diagnóstico facilitado pela pesquisa de IgE leite no sangue.
C
Para os lactentes sintomáticos, com diagnóstico de alergia ao leite e em aleitamento materno, recomenda-se a dieta de restrição de leite para a nutriz. 
D
O leite de cabra é uma das opções com melhor custo benefício para substituição, naqueles pacientes com diagnóstico de alergia ao leite de vaca.