A reação a seguir representa a conversão de sacarose em glicose e frutose, na presença da enzima invertase.
Assinale a alternativa correta.
Questão
Estratégia MED
2023
reaca-seguir211a257a2e
A
Na conversão ilustrada ocorre a adição de água à ligação glicosídica, formada por um grupo funcional éter.
B
A sacarose ou açúcar comum é um dissacarídeo digerido no estômago pela ação da enzima sacarase.
C
A enzima sacarase atua em meio ácido para digerir a sacarose.
D
Os monossacarídeos obtidos são isômeros de cadeia.
E
A conversão da sacarose é um exemplo de reação por condensação.