antecedem o período denominado de Revolução Industrial no século XIX. 

são caracterizados atualmente pelas baixas taxas de morbimortalidade em todos os países. 

mostram um crescimento demográfico homogêneo em todos os países, dobrando a população mundial do século passado para o atual. 

têm elevado as taxas de doenças crônicas não transmissíveis, mesmo em países pouco desenvolvidos. 

historicamente são mais ligados às mudanças de hábitos de vida do que às de condições sociais