Na medicina, obesidade é considerada uma doença crônica com uma etiologia multivariada. Ela compreende uma disfunção fisiológica do corpo humano, sua causa inicial pode ser genética, endócrina ou a relação do indivíduo com o ambiente. Além disso, o excesso de peso é um importante fator de risco para outras doenças e comorbidades.
A obesidade pode alterar diversas funções corporais, estruturalmente, é representada pelo excesso de tecido adiposo, uma mudança anatômica consistente.