A vitamina B12 ou cianocobalamina é uma vitamina do complexo B, hidrossolúvel e de origem bacteriana, sintetizada exclusivamente por organismos vivos.
Por isso ela é encontrada apenas em alimentos de origem animal, como carnes e leites de animais ruminantes herbívoros.
A deficiência dessa vitamina pode ocasionar transtornos hematológicos, neurológicos e cardiovasculares, como anemia megaloblástica, alterações de humor, comprometimento cognitivo, depressão, Alzheimer e hipotonia.